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老年人吃得好是养生的一个重要途径

返回列表 来源: 发布日期: 2021.07.13
老人希望长寿,吃得好是养生的一个重要途径。今天科康科技给大家说说有哪些方法吃得好。
第一,有一个健康的饮食习惯。
老人应该怎样吃才是健康的?
(一)一天要吃至少12种。
食谱的精髓就是要保持平衡和多样化,因为老人所需的所有营养都不能得到满足。推荐一天至少吃12种食物,一周至少吃25种。这些动物中,谷类、薯类、杂豆一周吃3次,足够三天吃5次;蔬菜水果一周吃4次,每周10次;牲畜、禽类、鱼蛋一周吃3次;牛奶、大豆、坚果类一周吃2次,每周5次。
(二)谷物和粗细搭配,适量食用。
粮食谷物和薯类食品是人类主要的能量来源,它们富含膳食纤维、矿物质和各种维生素,保证每天摄入粮食谷物和薯类食品。按照运动的不同,男性每天摄入谷物250~300g,女性则为200~250g,而男性则为50~100g。
(三)摄取大量的蔬菜,水果,多吃深色蔬菜。

蔬果提供膳食纤维,各种维他命和矿物质,以及对身体有益的抗氧化剂,可延缓人体衰老。确保每天摄取充足的新鲜蔬菜和水果,注意选择品种的多样化,多吃深色蔬菜(如白菜,芥菜等)。建议每天的蔬菜摄入量为300~400g,其中深色蔬菜占1/2;水果摄入量为100~200g。

老年人吃得好是养生的一个重要途径

(四)经常食用鱼肉、蛋、肉,保证蛋白质。
肉食富含蛋白质,高脂肪,微量元素中富含钙质,以及各种维生素,老年人每天都要吃一些肉食。每天平均摄取鱼虾和禽肉100~150g(鱼虾50g,蛋25~50g,禽肉40~50g)。
(五)摄取适当的牛奶、大豆及其产品。
牛奶中钙含量丰富,是优质蛋白质和维生素B的良好来源。黄豆或者相当数量的豆类产品(如豆浆,豆腐,豆腐干等)也富含蛋白质。每天应该喝200-250ml的新鲜牛奶,或者喝28g奶粉。与此同时,每天应摄取30~50g大豆或相当数量的豆制品。
(六)吃坚果的人
果仁属于高能食品,所以不宜过量,大约每天15g。
怎样吃对老年人更好?
需要生理特征使老年人饮食更需要相对准确,不宜随意。吃饭时,最好定时定量。
把食物切碎,或延长烹饪时间,制成柔软的食物。
主要采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹饪方法,制作食物时少用油炸、烟熏等方法。对有吞咽障碍的老年人,可选择软食物、半流质食物或糊状食物,液体食物应适当增稠。
营养好,适度锻炼,乐观向上,是维护老年人身心健康的基础。持续地提高营养水平,对于帮助老年人拥有健康幸福的晚年非常重要。
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