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谷雨节气湿气重,常喝这4汤3粥,把身体里的湿气排出去~

返回列表 来源: 发布日期: 2024.04.23

谷雨一到,环境中的湿气越来越重,人体内的湿气也很难排出。


此时,如果饮食生活不加注意,身体内热和湿气结合在一起,就会形成湿热体质,容易造成脘腹胀满、胃口不佳、身体困重不爽、关节疼痛等情况。


防止湿邪伤人,我们应该怎么吃呢?


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谷雨多饮祛湿汤


01
芡实薏米排骨汤


材料:芡实50克,薏米50克,陈皮10克,生姜3片,猪排骨500克。


做法:薏米用锅炒至微黄,芡实、陈皮、猪排骨洗净,然后将全部材料放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。


功效:健脾利湿醒胃。对脾虚湿困、身重困倦、胃纳欠佳者尤宜。


02
土茯苓扁豆脊骨汤


材料:鲜土茯苓400克,扁豆60克,生姜3片,猪脊骨500克。


做法:扁豆用锅炒至微黄,土茯苓刮皮洗净,猪脊骨洗净,然后将全部材料放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。


功效:健脾祛湿解毒。对脾虚湿盛皮肤湿毒疮痒者尤宜。


03
豆蔻砂仁荷叶饮


材料:白豆蔻3克,砂仁3克,荷叶半张。


做法:荷叶洗净切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加水1000毫升煮沸,改用小火煮20分钟,洁净纱布滤汁即成,上下午分服。


功效:消食除胀,行气理中。


04
薏米冬瓜鸭肉汤


材料:薏米30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。


做法:将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净,入沸水中焯去血水,切成块状,与生姜一起放入烧热的油锅中略炒,然后加入薏米、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加适量水煮汤,煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。


功效:健脾祛湿,利水消肿,理气化痰。适宜高血压、糖尿病、肥胖、肾病、水肿、肝硬化腹水等表现为湿热症候的人群。


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谷雨不忘健脾粥


01
莲子小米粥


材料:小米100克,莲子50克。


做法:小米淘洗干净,莲子去芯洗净捣烂后与小米一同放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火慢煲至粥成,加糖调味即可食用。


功效:健脾除湿止泻。适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。


02
白芍小麦粥


材料:糯米100克,大枣20克,白芍15克,小麦20克,蜂蜜15克。


做法:糯米淘洗干净,用冷水浸泡一两个小时,捞出沥干水分;将小麦、白芍整理干净,装入纱布袋内扎紧袋口,放入锅内;锅内注入适量冷水烧沸,再改用小火煎煮20分钟,取出药袋,药汁留在锅内;大枣去核,洗净,切两半;将糯米、红枣放入锅内,用大火煮沸后改小火,煮至糯米软烂,下蜂蜜拌匀即可食用。


功效:白芍可以调经滋阴,大枣补气养血,小麦凉心安神,合用有养血调经的功效,适于阴血亏虚的女性食用。


03
四神粥


材料:白茯苓10克,怀山药10克,莲子10克,芡实10克,粳米适量。


做法:莲子去心,粳米淘洗干净;所有食材全部放入锅中,大火烧开后转小火,焖煮1小时左右。


功效:健脾祛湿,养心安神,茯苓兼有美白的功效。

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