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银屑病饮食疗法

返回列表 来源: 发布日期: 2022.10.20

银屑病俗称牛皮癣,是一种慢性炎症性皮肤病,病程较长,有易复发倾向,有的病例几乎终生不愈。该病发病以青壮年为主,对患者的身体健康和精神状况影响较大。临床表现以红斑,鳞屑为主,全身均可发病,以头皮,四肢伸侧较为常见,多在冬季加重。

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 1、牛皮癣患者膳食以谷类食物为主,多样搭配

谷类食物是中国传统膳食的主体,不过,牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高,对牛皮癣的预防不利。所以,牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

此外,牛皮癣患者要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

  2、牛皮癣患者膳食多吃蔬菜、水果和薯类

多吃蔬菜、水果和薯类食物,在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面,起着十分重要的作用。

蔬菜的种类繁多,营养价值营很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素,如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。

薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,但近年来牛皮癣患者吃薯类较少,应当多吃些薯类,补充这方面营养。

3、牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品

豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏,常吃大豆及其制品,不仅可以补充以上营养,而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。

奶类是天然钙质的极好来源,除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。因此,在饮食中应加大奶类制品的比例。

4、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质,有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸,可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B12、叶酸等。

值得注意的是牛皮癣患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产品,这些容易诱发牛皮癣的发物。

5、牛皮癣患者膳食以清淡为宜

牛皮癣患者膳食中的十大平衡 ——1.主食与副食平衡 2.酸性食物与碱性食物的平衡 3.杂粮与精粮的平衡 4.荤与素的平衡 5.饥与饱的平衡 6.寒与热的平衡 7.干与稀的平衡 8.摄入与排出的平衡9.动与静的平衡 10.情绪与食欲平衡

牛皮癣患者膳食不要太油腻,不要太咸,不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。钠的摄入量与高血压发病有关。膳食中钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。因此,牛皮癣患者食物应以清淡为主。

6、牛皮癣患者限量饮酒 ,尽量不喝酒

牛皮癣患者饮酒过多,会使食欲下降,食物摄入减少,以致发生多种营养素缺乏症,严重时还会造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险,而且饮酒会诱发牛皮癣的发生,因此,饮酒一定要适量,尽量不喝酒。

7、牛皮癣患者一日三餐合理搭配

从牛皮癣患者饮食摄入量来说,一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜,特殊情况可适当调整。通常上午的工作学习都比较紧张,营养不足会影响学习、工作效率,所以早餐应当吃好。

8、牛皮癣患者膳食多样搭配的五大类食物

(1).谷类及薯类,主要给牛皮癣患者提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素B。谷类包括米、面等,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。

(2).动物性食物,主要给牛皮癣患者提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

(3)豆类及其制品,主要给牛皮癣患者提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素B。包括大豆及其他干豆类。

(4)蔬菜水果类,主要给牛皮癣患者提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。包括鲜豆、根茎、叶菜、荚果等。

(5).纯热能食物,主要给牛皮癣患者提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。包括动植物油、淀粉、食用糖。

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