还有数据显示，从1980年到2014年，中国2型糖尿病患者人数整整翻了5倍。

糖尿病人数大幅增加，究竟是什么原因造成的？

除了遗传因素等，生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手，高糖饮食就在其中，另外还有一个被大部分人忽略的因素——长期吃太多盐！

有研究发现，在其它生活方式相似的前提下，吃盐多的人，患糖尿病的风险会增加 2 倍，原因大致可以归纳为以下两大类：

因此，想预防糖尿病或控制好血糖，除了少吃甜的，也要记住，少吃过咸的食物。

世界卫生组织（WHO）建议每人每天摄入5克以下食盐，中国营养学会建议健康成人一天食盐的摄入量不超过6克。

①建议购买一个控盐勺，每餐严格控制盐的摄入量；

②菜汤含盐较多，不建议用来拌饭吃。

这还是只是算了食盐，而没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的盐，因此，平时做菜要放更少的盐才对。

习惯了重口味，吃起清淡的菜肴总觉得没味道？其实想少吃盐，还真需要一些技巧和毅力。

腌制食品在加工过程中加有大量的盐，平时要尽量少吃这类食品，如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。

酸味是咸味的“增强剂”，平时做菜，加几滴酸味调料，如醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等，可以增添食物味道，减少盐的使用量。

咸味有“增强剂”，也有“减弱剂”——糖。在很多咸甜口味的菜里，食盐的浓度要比感觉到的水平更高。因此，想减盐，就要少吃糖醋排骨、鱼香肉丝等食物。另外，很多人做菜时喜欢放点糖来提鲜，这对控制盐的摄入也很不利。

利用蔬菜本身的风味来调味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起煮，可互相取味，起到相互协调的作用。