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痛风患者吃水果有讲究,这几点一定要注意!

返回列表 来源: 发布日期: 2021.05.11


常言道:多吃水果有益健康。水果中富含矿物质、膳食纤维和维生素C、多酚类物质等,痛风患者适当多吃水果有不少好处:


矿物质钾有利于尿酸的排泄;


维生素C可以促进尿酸盐的溶解,同样促进了尿酸的排出,降低血尿酸水平;


膳食纤维可以营养肠道上皮细胞,吸附肠道内重金属和油脂,并且增加进食时的饱腹感,促进排便,有利于维持体重;


多酚类物质有利于降低炎症反应水平。


水蛭素、痛风、尿酸高

图丨来源网络


但吃水果并非百利无一害,有研究发现,果糖在体内会转化合成嘌呤的原料,使尿酸生成增多,也就是说 过多食用富含果糖的水果会增加痛风的发病率


那么,面对种类繁多的水果时,痛风患者该如何选择?




选择含糖量少的水果


在常见的水果中,梨、李子、葡萄、苹果的果糖含量较高,其中尤以梨和苹果的含量最高,一个中等大小的梨或苹果(约175克)约含有11克果糖,痛风患者应尽量少吃。


此外,许多水果中还富含蔗糖,一份蔗糖在体内能分解成一份葡萄糖和一份果糖。因此,蔗糖含量丰富的水果,如蜜橘、脐橙、甘蔗等也会对痛风病人的尿酸代谢产生影响,建议少吃。


痛风患者可以选择果糖和蔗糖含量均较低的水果 ,或者说选择吃起来不太甜的水果,比如西柚、柚子、草莓、柠檬 等。


水蛭素、痛风、尿酸高

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小贴士

水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的,而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。某种水果如果在低温下格外甜,一般果糖含量较高,如西瓜、荔枝的果糖含量就很高。




痛风患者吃水果,还要注意这4点


1
控制摄入的水果量

要注意控制每次进食水果的重量,建议每天摄入200~400克。 对于含糖量高的水果,一定要适度控制,切勿一次食用过多。



2
 喝鲜榨果汁并不好


在榨汁过程中,水果经过切碎、挤压、搅拌,维C充分与氧气接触,很可能会损失一大部分。实验表明,青瓜、芒果、橙子榨成果汁之后,维生素C的损失率分别为84.11%、58.92%和32.76%。


另外,人们通常将榨汁后的水果残渣扔掉,这就损失了水果最重要的营养成分——膳食纤维,而浓缩下来的果汁含有较多的果糖和蔗糖,这对于痛风患者控制尿酸水平非常不利。


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3
「熟吃」水果不适合痛风的朋友

有人提倡「熟吃」水果,就是将水果加热烹调,甚至添加蜂蜜或冰糖增加味道。


首先,加热会破坏水果的细胞壁,使细胞中的糖分更容易为人体所吸收,加重了糖的负荷。其次,加热也会破坏具有抗炎作用的多酚类物质,这会造成有利于痛风病友的营养成分的流失。如果再加入果糖含量高的蜂蜜或者冰糖,这就使人体额外多摄入了糖类,不利于健康。


4
适量生吃「性价比」最高

生吃水果,虽然要经过削皮切块等处理,但却能最大限度保持水果中的营养物质。并且在生吃过程中,因为膳食纤维所带来的饱腹感,可以减少食量和糖分的摄取,有利于体重的保持。因此对于牙口好、没有肠胃不适的人来说, 生吃水果是最健康最有利的吃水果方式


水蛭素、痛风、尿酸高

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要控制尿酸水平,“管住嘴”必不可少,同时还要做到“多喝水、迈开腿”,必要的时候还要结合药物治疗。




4步稳住尿酸水平


1

管住嘴

除了少吃高果糖含量的甜食、饮料、汽水,还要避免摄入高嘌 呤含量的海鲜、红肉、动物内脏等。平时可以多吃紫皮茄子、上海青、生菜等素食。


2

多喝水

饮水过少是高尿酸血症和痛风的危险因素,尤其是夏天天气炎热,出汗增加,易引起血液浓缩,血尿酸水平相对升高,容易引起痛风。因此痛风患者夏天要注意补充水分,建议每天饮水2000ml以上。


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3

迈开腿

适当运动有利于控制体重、血脂和尿酸水平。需要注意的是运动过程中多喝水,避免激烈运动,最好选择游泳、太极拳等有氧运动。


4

药物治疗

痛风发作时,可以使用秋水仙碱、非甾体类抗炎药或者糖皮质激素等传统药物治疗。但是对于一些有基础代谢病的患者,服用以上药物后常出现胃痛和腹泻等不同程度的药源反应。


科学使用天然水蛭素 ,可以溶解血液中已形成的尿酸结晶,改善肾脏的微循环,增加肾小球的滤过率,从而排出体内多余的尿酸成分,降低血液中尿酸的含量。此外,还 可以有效避免药物的毒副作用以及减少对药物的依赖性,是痛风患者的不错选择。


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配合使用水蛭活体疗法治疗效果更佳。水蛭活体疗法 一方面可以利用水蛭的吸血功能促进血液循环,另一方面通过水蛭在吸血过程中所释放的水蛭素可以加强降尿酸的作用 ,有效调理痛风,防止痛风再发作。


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20多年痛风史患者使用水蛭素活体疗法治疗痛风↑↑↑

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参考来源: 中华医学期刊网、丁香医生


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