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老年人蛋白质摄入终于有了标准!每餐这样吃可以有效提高免疫力

返回列表 来源: 发布日期: 2021.02.25


对于日常维持免疫力平衡来说,饮食中蛋白质 的摄入尤为关键。但一直以来,出于对年龄、性别等因素的考虑,人体对蛋白质的需求量不同,针对老年人的蛋白质推荐摄入量仍存在争议。


近日,荷兰和加拿大的一项联合研究,揭示了老年群体的蛋白质推荐摄入量。



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老年人蛋白质摄入有了“标准”


发表在《美国临床营养学杂志》上的一项调查,对1098名年龄在67~84岁老年人进行为期3年的随访研究,为老年群体的蛋白质摄入量提供了一个标准:

男性:每餐蛋白质摄入量30~35克

女性:每餐蛋白质摄入量 35~50克


当蛋白质摄入量达到以上标准时,有助于老年人维持更好的膝部骨骼肌力量及身体机能


水蛭素、蛋白质摄入、提高免疫力




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4个要点补足蛋白质


知道了蛋白质的推荐摄入量,那么日常饮食中 如何补充蛋白质才能达到最佳效果呢


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每天都要吃

根据《中国居民膳食指南(2016)》的膳食宝塔来搭配饮食,就可以满足健康成人日常所需的蛋白质,即每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克,大豆和坚果类25~35克,奶及奶制品300克


水蛭素、蛋白质摄入、提高免疫力





小贴士
对普通人群而言,蛋白质摄入足量即可。建议将每天需要吃的鱼禽肉蛋均匀分布到三餐之中;②对于特殊群体在补充蛋白质时要有所讲究,不能一概而论。


02
多吃优质蛋白质

优质蛋白质含有的必需氨基酸种类齐全,且比例跟人体相近,易被吸收利用。平时可将膳食中的优质蛋白质占到30%~50%,并同时补充动、植物不同来源的蛋白质。


中国营养学会全民营养周专家组对常见食物进行了营养评价,选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”,分别为:鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆


水蛭素、蛋白质摄入、提高免疫力

图丨来源网络


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“混搭”更有效

动物蛋白(如禽肉、鱼虾等) 、大豆蛋白和植物蛋白(如坚果、米面等) 搭配在一起比单纯食用植物蛋白要好得多。提倡多种食物混合、搭配食用,充分发挥蛋白质的“互补”作用。




小贴士
建议在保证优质蛋白摄入的基础上,主食增加全谷物、薯类等粗粮的占比,蔬果要新鲜丰富,适当增加菌藻类的摄入。


04
不要依赖蛋白粉

我国多数地区城市居民摄入蛋白质充足,保持均衡饮食的人群无需额外补充蛋白粉。




小贴士
蛋白质只是我们身体必需的营养成分之一,不能替代其他营养素。如果不好好吃饭,只依赖蛋白粉,免疫力反而会降低。另外,过量食用蛋白粉,可能对肾脏和肝脏造成严重负担。


水蛭素、蛋白质摄入、提高免疫力

图丨来源网络


除了适量摄入蛋白质可以提高免疫力,科学使用天然水蛭素 也已被证实能够帮助免疫系统对抗某些感染或疾病。


天然水蛭素是人类迄今为止发现的 抗凝溶栓效果最强的生物活性物质,具有强大的组织修复和免疫调节能力 它通过稀释血液、清除血液毒垢、改善血液粘稠、加速血液循环等作用,解决组织细胞缺氧、缺水、缺营养 等问题,从而帮助提高人体免疫力。

水蛭素、蛋白质摄入、提高免疫力

近年来,天然水蛭素已被广泛应用于心脑血管疾病及免疫相关疾病的治疗研究中,并且取得了很大的进展。



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